Huîtres à la casserole
Le ragoût d'huîtres est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 pt. huîtres (taille standard), 2 pintes. lait, 1/2 c. lait concentré, 1/2 bâtonnet de margarine et sel et poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une casserole, faire fondre la margarine.
Ajouter les huîtres (égouttées), le sel, le poivre et le céleri ; cuire à la vapeur jusqu'à ce que les huîtres soient frisées.
Mélanger le lait et l'ajouter au mélange dans la casserole.
Chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud... (ne pas faire bouillir). Couvrir et laisser reposer environ 15 minutes.
Réchauffer si nécessaire. Servir avec une pincée de paprika et des craquelins.
🍷 Accords Parfaits
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