Estofado de ostras
El estofado de ostras es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 pt. ostras (tamaño estándar), 2 qt. leche, 1/2 c. leche evaporada, 1/2 barra de margarina y sal y pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En una cacerola, derrita la margarina.
Agrega las ostras (escurridas), la sal, la pimienta y el apio; Cocine al vapor hasta que las ostras estén rizadas.
Licue la leche y agréguela a la mezcla en una cacerola.
Calentar hasta que esté caliente... (no hervir). Tapar y dejar reposar unos 15 minutos.
Vuelva a calentar si es necesario. Servir con una pizca de pimentón y galletas saladas.
🍷 Maridajes Perfectos
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