Austereintopf
Austerneintopf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus etwa 1 Pint Austern, kleinen Zwiebeln, 1 Qt. Milch, 1/2 TL. Salz und 1/2 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Butter schmelzen.
Zwiebel hinzufügen und weich kochen.
Fügen Sie Austern hinzu und kochen Sie sie etwa 1 1/2 Minuten lang oder bis sich die Ränder zu kräuseln beginnen.
Milch hinzufügen und heiß kochen (nicht kochen).
Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren.
Heiß servieren.
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