Huîtres à la casserole
Le ragoût d'huîtres est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 1/2 pinte d'huîtres, du sel au goût, du poivron rouge au goût, du poivre noir au goût et du sel d'ail au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Réservez 1/2 tasse de liquide d’huître. Assaisonner les huîtres avec du sel et du poivre; friser dans leur propre jus jusqu'à ce qu'ils soient légèrement courbés. Annuler.
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Ajouter la farine; mélange.
Ajouter les oignons; remuer jusqu'à ce que les oignons soient cuits.
Ajouter le liquide d'huître.
Ajouter le lait 1 tasse à la fois, en remuant constamment.
Cuire environ 10 minutes.
Ajoutez les huîtres.
Vérifiez l’assaisonnement supplémentaire.
Saupoudrer d'oignons juste avant de servir.
Pour 6 à 8 personnes.
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