Vinaigrette aux huîtres
La vinaigrette aux huîtres est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 oignon moyen haché, 1 botte d'oignons verts hachés, 1/2 c. céleri haché, 2 c. huile et 1 cuillère à soupe. persil haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une poêle, faire revenir l'oignon, les oignons verts et le céleri dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter le persil haché.
Égouttez les huîtres et coupez-les en morceaux.
Ajouter les huîtres au mélange dans la poêle et cuire jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
Retirez toutes les croûtes dures du pain ramolli et ajoutez-les au mélange d'huîtres, en cuisant jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Pour 8 personnes.
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