Casserole d'huîtres
La cocotte d'huîtres est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 pinte. d'huîtres, 1/2 c. d'alcool, 3 c. chapelure de biscuits Ritz, 1 1/2 bâtonnets de beurre fondu et quelques pétoncles émincés (facultatif), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Égouttez les huîtres en économisant 1/2 tasse d'alcool.
Mélanger la liqueur avec 1/2 tasse de lait; faire fondre le beurre ou la margarine et mélanger avec la chapelure de crackers.
Étalez une couche de chapelure beurrée dans une cocotte.
Ajoutez 1/4 d'huîtres, salez et poivrez au goût.
Versez un peu du mélange liqueur/lait sur les huîtres et saupoudrez de chapelure. Répétez jusqu’à épuisement des huîtres.
Garnir de chapelure beurrée et verser le reste de la liqueur.
Cuire au four à 350° pendant 45 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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