オックステールスープ(修道院風)
オックステールスープ（修道院風）は印象的なディナーです。 4ポンドのオックステール、大さじ1で作ります。塩、小さじ1/2黒胡椒、1 1/2 c。茶色の小麦粉と月桂樹の葉を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
バター漬けの茶色のオックステール。
水、塩、コショウ、月桂樹の葉、クローブを加え、肉が柔らかくなるまで約2時間半かけてゆっくりと調理し、ブイヨンを加えます。
ニンジン、セロリ、タマネギを混ぜ合わせます。細かく刻んだら混ぜ合わせます。
トマトとトマトペーストと一緒にスープに加えます。
約20分間調理します。
沸騰させないでください。小麦粉を茶色にし、ゆっくりとスープに混ぜます。
絶えずかき混ぜてください。
レモンを小さく切ります。
皮を剥かないでください。
角切りにした卵、レモン、ワインをスープに加えます。
10分間置いてお召し上がりください。
8人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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