Meringues du soir (Biscuits)
Les meringues (biscuits) du jour au lendemain sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 blancs d'œufs (température ambiante), une pincée de sel, 2/3 c. sucre, 1/4 c. extrait d'amande et 1/4 c. extrait d'orange, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Ajouter progressivement le sucre et battre jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Incorporer à la main les arômes, puis les noix.
Placer du papier blanc ou brun ordinaire sur une plaque à pâtisserie et déposer les meringues par cuillères à café.
(Il n'est pas nécessaire de laisser de la place pour l'étalement.) Placer le moule dans un four préchauffé à 350° et éteindre immédiatement le four. Rester au four toute la nuit.
N'ouvrez pas la porte du four.
Rendement : 36 meringues.
🍷 Accords Parfaits
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