Steak suisse au four
Oven Swiss Steak est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3/4 lb de steak rond de bœuf désossé, 2 c. farine, 1/2 c. sel, 1 boîte (8 oz) de tomates cuites et 1/4 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Coupez la viande en 2 portions.
Mélanger la farine et le sel; écraser dans la viande.
Réserver le reste de la farine.
Faire dorer la viande dans une petite quantité de shortening chaud.
Placer la viande dans un petit plat peu profond allant au four.
Mélanger le reste de la farine avec le jus de cuisson dans la poêle.
Ajouter le reste des ingrédients, sauf le fromage, et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange bout.
Verser sur la viande.
Couvrir et cuire à four modéré (350°) 2 heures ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres.
Saupoudrer de fromage sur la viande.
Remettre au four quelques minutes.
Donne 2 portions.
🍷 Accords Parfaits
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