Ragoût au four (chevreuil ou bœuf)

Le ragoût au four (venaison ou bœuf) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb de viande (tout rôti débarrassé du gras et des tendons musculaires), 2 pqt. mélange de salade d'ail de bonne saison, 1 1/2 c. vinaigre blanc, 1/2 c. d'eau et 1/4 c. oignons secs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.