Poulet frit aux herbes au four
Le poulet aux herbes frit au four est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. (1 1/2 bâtonnets) de beurre, 1 c. farine tout usage, 1 1/2 c. paprika, 1 1/2 c. romarin, écrasé et 1 c. cerfeuil, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Préchauffer le four à 400°.
Placer le beurre dans un moule de 15 1/2 x 10 1/2 pouces; mettre au four et faire fondre le beurre.
Mélanger la farine et les assaisonnements dans un bol.
Tremper les morceaux de poulet dans le beurre, puis dans la farine ; bien enrober. Disposer le poulet, côté peau vers le bas, en une seule couche dans le reste du beurre dans la poêle.
Cuire au four 20 minutes; retourner le poulet, poursuivre la cuisson 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Arroser de jus de cuisson.
Retirer le poulet dans une assiette chauffée, garder au chaud.
🍷 Accords Parfaits
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