Poulet frit au four à la noix de coco
Le poulet frit à la noix de coco est un dîner facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. noix de coco en flocons, légèrement tassée, 1 c. chapelure assaisonnée, 2 œufs, 4 c. du beurre ou de la margarine, fondu et 1 (3 lb) de poulet, coupé en morceaux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Préchauffer le four à 350°.
Mélangez la noix de coco et la chapelure dans un plat peu profond.
Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux dans un plat séparé.
Versez le beurre fondu dans un grand plat allant au four.
Tremper le poulet dans les œufs, un morceau à la fois, puis rouler dans le mélange à la noix de coco.
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