Poulet frit au four et vinaigrette
Le poulet frit au four et la vinaigrette sont un dîner moyennement facile. Fait avec 1 (4 lb) de poulet, 6 c. chapelure sèche, 1 c. sel, 1/8 c. poivre et 1 1/4 c. sauge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Couper le poulet en morceaux; tremper dans la farine assaisonnée de sel et de poivre; faire dorer dans de la graisse chaude ou dans un spray Pam.
Mélanger le reste des ingrédients avec 1/2 tasse de soupe.
Disposer le poulet dans un faitout ou une grande cocotte.
Pansement en poils au centre.
Préparez une sauce avec le jus de cuisson, en utilisant 2 cuillères à soupe de farine et suffisamment d'eau avec le reste de la soupe pour faire 2 tasses ; verser sur le poulet.
Couvrir étroitement; cuire au four à 350° pendant 1 heure.
Pour 6 personnes.
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