Poulet Grillé Au Four

Dans une poêle, faire dorer lentement l'huile de salade, une friteuse coupée en morceaux. Placer en 12 x 8

Plat allant au four de 2 pouces.

Dans la poêle, ajouter l'oignon et le céleri; cuire jusqu'à tendreté.

Ajouter le ketchup, l'eau, le jus de citron, la cassonade, le vinaigre, la sauce Worcestershire et la moutarde préparée. Laisser mijoter 15 minutes l'excédent de gras.

Verser sur le poulet. Cuire au four, à découvert, à

1/4 d'heure ou jusqu'à cuisson complète, en arrosant 3 ou 4 fois.

Pour 4 personnes.