Im Ofen gebackene Zwiebelsuppe
Im Ofen gebackene Zwiebelsuppe ist eine mäßig einfache Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 56 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Butter oder Margarine (1/2 Stange), c. dünn geschnittene gelbe Zwiebeln, . Allzweckmehl, auf 1 1/2 qt. Rinderbrühe und c. Mit trockenem Weißwein liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Butter in einem großen, schweren Schmortopf oder Suppentopf schmelzen.
Zwiebeln bei mittlerer bis niedriger Hitze anbraten und gelegentlich umrühren, bis sie hellbraun sind.
Mehl über die Zwiebeln streuen; unter die Zwiebeln rühren.
Rinderbrühe, Wein, Salz und Pfeffer einrühren.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren; Ohne Deckel 10 Minuten köcheln lassen.
Legen Sie eine Scheibe geröstetes französisches Brot in jede der 6 kleinen ofenfesten Suppenschüsseln.
Suppe über das Brot schöpfen.
In jede Suppenschüssel eine Scheibe Käse legen; Mit Parmesankäse bestreuen.
Bei 375° backen, bis der Käse schmilzt, etwa 5 Minuten.
Heiß servieren.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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