Escandalosos muffins de arándanos

Precalienta el horno a 375°.

Coloque los moldes en moldes para muffins o moldes para moldes engrasados ​​​​y enharinados.

En un tazón grande, coloque la harina, el azúcar, la manteca vegetal, la leche, los huevos, el polvo para hornear, la sal, la vainilla y el agua. Licue a velocidad baja durante 2 minutos; raspe los lados del tazón y mezcle a alta velocidad durante 6 minutos.

Vierta la masa en moldes para muffins, llenando cada uno hasta la mitad.

Agregue de 6 a 10 arándanos a la masa en cada taza, mezcle varios y deje algunos en la parte superior.

Hornea a 350° por aproximadamente 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio y seco.

Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmoldar y dejar que los muffins se enfríen por completo.