/1321041-2f727dabb5c34bd4828c00530fe97d83.jpg)
ओस्टकाका (स्वीडिश चीज़केक)
QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
1 कप ठंडे दूध में 3/4 कप आटा मिलाएं और नरम पेस्ट बनाने तक हिलाएं।
रेनेट की 1/2 गोली पानी में घोलें।
बचे हुए गैलन दूध को 98 से 102 डिग्री फ़ारेनहाइट (36 से 39 डिग्री सेल्सियस) तक गुनगुना गर्म करें।
आंच से उतार लें.
नरम पेस्ट मिश्रण डालें और घुले हुए रेनेट में मिलाएँ।
दूध जमने तक लगातार हिलाते रहें; ढक दें और सख्त होने तक, लगभग 1 घंटे तक खड़े रहने दें।
दूध के मिश्रण को तोड़ें और मट्ठा हटा दें।
दही को ज्यादा सूखा न बनायें और हल्के हाथों से ही चलायें ताकि दही ज्यादा न टूटे.
ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
9x13 इंच के बेकिंग डिश को 1 चम्मच मक्खन से कोट करें।
अंडे, चीनी और व्हिपिंग क्रीम को एक साथ मिला लें।
इस क्रीम मिश्रण को छने हुए दही में डाल कर मिला दीजिये.
तैयार बेकिंग डिश में संयुक्त मिश्रण डालें और इसे धीरे से फैलाएं ताकि मिठाई का शीर्ष सपाट हो।
पहले से गरम ओवन में 30 मिनट तक बेक करें.
गर्मी को 325 डिग्री F (165 डिग्री C) तक कम करें।
सेट होने और ऊपर से भूरा होने तक पकाते रहें, लगभग 30 मिनट और।
परोसने से पहले ठंडा होने दें और भंडारण के समय फ्रिज में रखें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें