Tomates Recheados Orzo e Feta
Tomates Recheados Orzo e Feta é um jantar moderadamente fácil. Feito com 10 tomates médios, 2 c. orzo ou arroz cozido, 4 onças. queijo feta esfarelado, 1/2 xícara. azeitonas pretas picadas e 1/2 c. pinhões torrados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Corte 1/4 de polegada da parte superior de cada tomate.
Retire a polpa e as sementes.
Polpa reserva; descarte as sementes.
Pique 2 cascas de tomate; reserve.
Polvilhe o interior das restantes cascas de tomate com sal.
Inverta sobre papel toalha e deixe escorrer por 30 minutos.
Seque.
Combine orzo ou arroz, queijo feta, azeitonas pretas, pinhões, cebolinha, salsa, azeite, manjericão, alho, pimenta e tomate picado.
Misture bem.
Coloque a mistura nas cascas do tomate.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira pelo menos 1 hora antes de servir.
Serve 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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