Bolo Ortigara
O bolo Ortigara é um bolo rústico italiano de estilo montanhoso com miolo dourado, nozes, frutas secas e frutas cítricas. É resistente o suficiente para fatiar, mas fica macio ao lado do café ou de um simples copo depois do jantar.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Bata a manteiga e o açúcar e, em seguida, acrescente os ovos e as raspas de limão até obter um creme claro.
Misture a farinha e o fermento na massa com nozes, passas e frutas em cubos.
Coloque em uma forma redonda ou redonda untada com manteiga e alise a superfície sem compactá-la.
Asse até que o bolo esteja dourado e um palito saia com migalhas úmidas.
Deixe esfriar antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro e cortar fatias grossas.
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