Filete Oriental A La Parrilla

En una cacerola de 1 litro, combine el jugo de limón, el aceite, el ajo, la salsa de soja, la sal, la pimienta y el anís.

Lleva a ebullición a fuego alto y revuelve unos 30 segundos o hasta que la sal se disuelva.

Coloque el bistec en una fuente para hornear que no sea de aluminio de 9 x 9 x 2 pulgadas y perfórelo con un tenedor.

Vierta la marinada caliente sobre el bistec, voltéelo en la marinada para cubrirlo bien y déjelo marinar a temperatura ambiente durante 30 minutos (o más si tiene tiempo), volteándolo una vez.

Precalienta el asador.

Coloque el bistec en la rejilla de la asadera a unas 2 o 3 pulgadas del fuego.

Ase durante 5 a 7 minutos por lado a fuego medio.

Corte el filete en diagonal en rodajas de 1/2 pulgada.

Rinde 4 porciones, 340 calorías por porción.