Orientalische Hähnchenbrust
Orientalische Hähnchenbrust ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 ganzen Hähnchenbrüsten, in Hälften geteilt, 5 EL. Salatöl, 1/2 c. brauner Zucker, 1/2 c. Essig und 3/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Hähnchen von beiden Seiten braun anbraten; Überschüssiges Öl abgießen.
Zucker, Essig, Salz, Ingwer und Sojasauce vermischen.
Über das Huhn gießen; 35 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Hähnchen aus der Pfanne nehmen.
Maisstärke und Ananassaft verrühren. Mit den restlichen Zutaten in die Pfanne geben; zum Kochen bringen.
Hähnchen wieder in die Pfanne geben.
Abdecken und 5 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis es weich und pfeffrig ist.
Mit in Hühnerbrühe gekochtem Reis servieren.
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