Poulet oriental

Couper le poulet en lanières de 1/4 de pouce, en coupant dans le sens du grain. Faites chauffer l'huile et ajoutez le poulet jusqu'à ce qu'il blanchisse (environ 3 minutes). Ajouter le poivron vert, l'oignon, le céleri, les châtaignes d'eau, le bouillon, le sel et le gingembre.

Couvrir et cuire environ 6 minutes.

Mélangez la sauce soja avec la fécule de maïs.

Ajouter à la poêle avec les germes de soja.

Baissez le feu et laissez mijoter quelques minutes.

Servir sur du riz chaud.

Pour 4 personnes.