سكون برتقالي

الجمع بين المكونات الخمسة الأولى في وعاء. قطع السمن مع خلاط المعجنات حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة.

أضف الزبادي والمكونين التاليين إلى المكونات الجافة، مع التحريك حتى يبلل.

"سيكون العجين لزجًا"

باستخدام الأيدي المطحونة، افردي العجينة على شكل دائرة بحجم 9 بوصة على صينية خبز مغطاة برذاذ الطبخ. نقطع العجينة إلى 10 شرائح، نقطعها إلى الداخل ولكن ليس من خلالها.

يرش مع ما تبقى من ملعقة صغيرة من السكر.

تُخبز في الفرن على حرارة 400 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

(أستخدم مقلاة غير لاصقة مقاس 9 بوصة وأقوم بتوزيع القليل من الزبدة أو السمن في الأعلى قبل وضع السكر.)