Salade d'oranges

Soyez prudent dans votre sélection.

Ne choisissez pas trop jeune.

Une fois sélectionné, pensez entièrement à la préparation à un usage domestique.

Certains insistent pour les conserver dans un cornichon, d’autres les mettent constamment dans de l’eau chaude.

Cela les rend acides, durs et parfois amers.

Même les variétés pauvres peuvent devenir douces, tendres et bonnes en les garnissant avec patience, bien sucrées avec amour et assaisonnées de baisers.

Enveloppez-les dans un manteau de charité, gardez-les au chaud avec un feu constant de dévotion domestique et servez-les avec des pêches et de la crème.

Ainsi préparés, ils se conserveront des années.