Gâteau aux fruits à l'orange et aux raisins secs
Le gâteau aux fruits à l'orange et aux raisins secs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 orange (extrait du jus et réserve), 1 1/2 c. raisins secs, 1/2 c. noix (j'utilise des cacahuètes), 1/2 c. shortening végétal et 1 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Extrayez le jus d'orange, puis mettez la pulpe, le zeste, les noix et les raisins secs de l'orange dans le hachoir.
Conservez 1/4 tasse du mélange de noix pour la garniture.
Mélanger le reste avec le jus d'orange, le sucre et le shortening jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Ajoutez les œufs. Mélanger.
Ajouter la farine, le soda, le sel et le babeurre.
Bien mélanger et verser dans un moule à tube.
Cuire 45 minutes à 350°.
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