Orangen-Rosinen-Karotten
Orangen-Rosinen-Karotten sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Karotten, gekratzt und in Scheiben geschnitten, 3/4 c. Wasser, 1/2 TL. Salz, 1 EL. Maisstärke und 1 c. Mit Orangensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Karotten, Wasser und Salz in einem Topf vermischen.
Zum Kochen bringen. Abdecken und die Hitze reduzieren.
5 bis 8 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten knusprig und zart sind; Abfluss.
Orangensaft und Maisstärke vermischen und unter die Karotten rühren.
Rosinen und Zucker unterrühren. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis eine glatte und eingedickte Masse entsteht.
Für 4 bis 6 Personen.
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