Апельсиновый пирог

Разогрейте духовку до 325 градусов F (165 градусов C).

Смажьте маслом и посыпьте мукой 10-дюймовую рифленую форму (например, Bundt®).

Просейте муку, разрыхлитель, соль и соду в миску; отложить.

Взбейте белый сахар и масло в большой миске электрическим миксером до легкой и воздушной массы, около 3 минут.

По одному вбейте яйца, затем добавьте ванильный экстракт и цедру апельсина.

Добавляем муку поочередно со сметаной в 3 захода, начиная и заканчивая мукой.

Взбивайте до однородности.

Очистите стенки чаши резиновой лопаткой.

Равномерно распределите по подготовленной форме.

Выпекайте в разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, около 1 часа 15 минут.

Остудить на решетке в течение 10 минут, затем переложить торт на решетку, чтобы он полностью остыл.

Пока пирог остывает, доведите апельсиновый сок, сахар и апельсиновую цедру до кипения в небольшой кастрюле на среднем или сильном огне.

Уменьшите огонь и варите до образования сиропа, около 15 минут.

Снимите с огня и добавьте сливочное масло по 1 столовой ложке за раз.

Полить теплым сиропом ломтики торта.