Laranja Gengibre Camarão Frito

Misture o camarão, o suco de laranja, o alho e o gengibre em uma tigela; tempere com sal e pimenta.

Leve à geladeira por 15 minutos.

Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal e óleo de gergelim em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto.

Retire o camarão da marinada; cozinhe e acrescente o óleo quente até ficar opaco, cerca de 2 minutos de cada lado.

Transfira o camarão para um prato.

Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal com o óleo restante na wok.

Cozinhe e mexa o pimentão, a abóbora, o brócolis, a cebola, a cenoura, as raspas de laranja e a pimenta caiena no óleo quente até que os vegetais estejam macios, cerca de 5 minutos.

Retorne o camarão à frigideira, junte à mistura de vegetais e continue cozinhando por mais 1 minuto.

Sirva com arroz cozido.