Orangenfondant

Mikrowellen-Süßigkeiten beim Rösten – eine Einstellung, die es ermöglicht, dass Zuckersirup schnell kocht und sich zu einer Süßigkeit vermischt, ohne dass man dabei aufpassen muss. Mischen und kochen Sie die Zutaten in einer Rührschüssel aus Butterglas oder einem 4-Tassen-Glasmaß.

Die Schüssel oder Schale muss zwei- bis dreimal so groß sein wie das Volumen der Süßigkeitenzutaten, damit der Süßigkeitensirup nicht überkocht. Decken Sie die Süßigkeiten während des Kochens ab, wenn es im Rezept vorgeschrieben ist.

Verwenden Sie eine Glasplatte oder spannen Sie Plastikfolie straff über die Schüssel oder das Glasmaß; Durchstechen Sie die Plastikfolie, damit beim Kochen Dampf entweicht. Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass Süßigkeiten anbrennen, da Mikrowellen von allen Seiten und nicht nur von unten garen.

Bonbonsirupe werden während des Kochens normalerweise einmal umgerührt, damit die Hitze ausgeglichen wird und die Bonbons glatt garen.

Beobachten Sie Süßigkeiten genau, denn ein Mikrowellenherd kocht schnell.

Wenn die Süßigkeit aus dem Ofen genommen wird, sollte sie auf einem Süßigkeitsthermometer 236 °C anzeigen.

Stellen Sie ein Bonbonthermometer nicht in die Mikrowelle, da es sonst beschädigt wird.