Filets de corégone au beurre orange (pour 6 à 8 portions)

Mélangez le sel, le poivre, le jus d'orange, le zeste d'orange, le beurre fondu et la muscade.

Verser sur le poisson.

Cuire au four à 450°, en laissant 10 minutes par pouce d'épaisseur pour le poisson congelé ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement lorsqu'on le teste à la fourchette.