Orangenbrot
Orangenbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus den Schalen von 3 großen Orangen, fein geschnitten, 2 c. Wasser, 2 c. Zucker, 1 c. Milch und 1 Ei, leicht geschlagen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Die geschnittenen Schalen in Wasser kochen, bis die Schale weich ist, etwa 20 Minuten. Den Zucker hinzufügen und 30 Minuten bei sehr schwacher Hitze kochen lassen. Abkühlen lassen.
Milch, Ei, Fett und gesiebte trockene Zutaten hinzufügen.
Gut vermischen und in zwei gut gefettete Brotformen füllen.
25 Minuten stehen lassen, dann 1 Stunde bei 375° backen.
Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen die Oberseite mit weicher Butter bestreichen.
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