Opossum-Kuchen
Opossum Pie ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßem Opossum (tot, möglichst frisch), 1/2 TL. Salz, 1/2 TL. Pfeffer, 2 EL. Schmalz und 1/2 gehackte Knoblauchzehe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Opossum innen und außen waschen und salzen.
Schmalz im Bräter erhitzen.
Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer anbraten.
Erhitzen, bis es zu rauchen beginnt.
Mehl über das Opossum schütteln und zwei Minuten lang in Schmalz anbraten.
Legen Sie das Opossum mit über der Brust gekreuzten Pfoten in die Bratpfanne und fügen Sie Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln und Sellerie hinzu.
Brühe und Sherry hinzufügen und 2 Stunden bei 325° kochen.
Erbsen hinzufügen.
Erholen und weitere 8 Minuten erhitzen.
Am besten mit Reis, Rübengrün und Maisbrot servieren.
Reicht für 8 bis 12 Personen oder wen auch immer Sie dazu bringen können, es zu essen!
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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