Pan de maíz con cebolla
El pan de maíz con cebolla es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 c. cebolla picada, 1/4 c. mantequilla o margarina, derretida, 1 caja (8 oz.) de crema agria comercial, 1 taza. (4 oz) de queso cheddar rallado, dividido y 1 1/2 c. comida con levadura, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Saltee la cebolla en mantequilla durante 5 minutos o hasta que esté tierna.
Retirar del fuego.
Agrega la crema agria y 1/2 taza de queso.
Combine la harina de maíz, el azúcar y el eneldo.
Revuelva bien y reserve.
Combine los siguientes 5 ingredientes, revolviendo bien.
Agregue todo de una vez a la mezcla de harina de maíz, revolviendo hasta que se mezclen.
Vierta la masa en un molde cuadrado de 8 pulgadas ligeramente engrasado.
Extienda la mezcla de cebolla uniformemente por encima.
Espolvorea con la 1/2 taza de queso restante.
Hornee a 400° durante 25 a 30 minutos.
Rinde: 8 a 10 porciones.
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