Maisbrot mit Zwiebelbelag
Maisbrot mit Zwiebelbelag ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1/4 c. Butter oder Margarine, geschmolzen, 1 (8 oz.) Karton handelsübliche saure Sahne, 1 c. (4 Unzen) geriebener Cheddar-Käse, geteilt und 1 1/2 c. Als selbstaufgehende Mahlzeit liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Zwiebeln in Butter 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Vom Herd nehmen.
Sauerrahm und 1/2 Tasse Käse einrühren.
Maismehl, Zucker und Dillkraut vermischen.
Gut umrühren und beiseite stellen.
Die nächsten 5 Zutaten vermischen und gut umrühren.
Alles auf einmal zur Maismehlmischung geben und umrühren, bis alles vermischt ist.
Den Teig in eine leicht gefettete quadratische 8-Zoll-Pfanne gießen.
Die Zwiebelmischung gleichmäßig darüber verteilen.
Mit der restlichen halben Tasse Käse bestreuen.
Bei 400° 25 bis 30 Minuten backen.
Ergiebigkeit: 8 bis 10 Portionen.
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