Sopa de cebola
A sopa de cebola é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 onças. manteiga, 1 quilo de cebola, descascada e em fatias finas, 1 colher de sopa. farinha, 1 3/4 pt. caldo de carne e 3 onças. queijo gruyere ralado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Derreta o óleo e a manteiga na panela.
Adicione as cebolas.
Mexa bem, tampe e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 20 minutos.
Quando as cebolas estiverem macias, adicione açúcar e sal.
Aumente o fogo por 2 minutos.
Junte a farinha e cozinhe até dourar.
Despeje o caldo e o vinho com pimenta.
Cubra e cozinhe por 40 minutos.
Corte o pão ao meio e toste na grelha dos dois lados.
Coloque um pouco de queijo em cada torrada e volte à grelha para derreter.
Adicione o conhaque à sopa e coloque o pão torrado por cima antes de servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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