Zwiebelsuppe
Zwiebelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 oz. Butter, 1 Pfund Zwiebeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten, 1 EL. Mehl, 1 3/4 Pt. Rinderbrühe und 3 Unzen. Gruyere-Käse, gerieben, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Öl und Butter in der Pfanne schmelzen.
Zwiebeln hinzufügen.
Gut umrühren, abdecken und unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten kochen lassen.
Wenn die Zwiebeln weich sind, Zucker und Salz hinzufügen.
Erhöhen Sie die Hitze für 2 Minuten.
Mehl einrühren und goldbraun kochen.
Brühe und Wein mit Pfeffer angießen.
Abdecken und 40 Minuten köcheln lassen.
Brot halbieren und auf dem Grill von beiden Seiten toasten.
Geben Sie auf jedes Toaststück etwas Käse und lassen Sie es auf dem Grill schmelzen.
Fügen Sie der Suppe Cognac hinzu und lassen Sie das geröstete Brot kurz vor dem Servieren darauf schwimmen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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