Rouleaux d'oignons

Dans un grand bol, mélanger 2 1/2 tasses de farine et la levure. Dans une casserole, faites chauffer ensemble le lait, le sucre, 2 cuillères à soupe d'oignon émincé instantané, l'huile de cuisson, la moutarde, le sel et le poivre, jusqu'à ce qu'ils soient chauds, en remuant de temps en temps.

Ajouter au mélange sec dans le bol du mixeur. Ajouter l'oeuf.

Battre à basse vitesse pendant 1/2 minute, en raclant constamment les parois du bol.

Battre 3 minutes à grande vitesse.

À la main, incorporez suffisamment de farine restante pour obtenir une pâte moyennement ferme.