Rouleaux d'oignons

Ajoutez le sucre, le sel et 4 cuillères à soupe de beurre au lait échaudé et laissez refroidir.

Dissoudre la levure dans l'eau tiède.

Incorporer le mélange de lait à la levure et à l'eau.

Ajouter 2 1/2 tasses de farine et battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse.

Incorporer le reste de la farine.

Couvrir d'un linge humide et laisser lever 1 heure ou jusqu'à ce qu'il double.

Retourner sur une surface bien farinée et pétrir 10 fois.

Divisez en 12 morceaux.

Roulez chaque morceau en boule et placez-le sur des plaques à biscuits légèrement graissées. Aplatir à un diamètre de 3 pouces.

Faire revenir l'oignon dans les 2 cuillères à soupe de beurre restantes.

Retirer du feu et incorporer l'œuf, la crème sure et le sel.

Étalez sur chaque rouleau et saupoudrez de graines de pavot.

Laisser lever, à découvert, jusqu'à ce qu'il double, environ 45 minutes.

Préchauffer le four à 375° et enfourner 20 à 25 minutes.