Rondelles d'oignon (à l'indienne)
Les rondelles d'oignon (à l'indienne) sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 oignons de taille moyenne, tranchés de 1/8 de pouce d'épaisseur, 1/2 c. farine de riz, 1 c. farine de besan (gramdhal) (une farine de lentilles), 1/2 c. levure chimique et 1/2 c. bicarbonate de soude, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Réalisez une pâte assez épaisse avec les ingrédients.
Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde.
Trempez chaque tranche d'oignon dans la pâte et faites-la frire dans l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
Si vous le souhaitez plus croustillant, laissez cuire encore 2 ou 3 minutes.
Retirer de l'huile; égoutter et placer dans un plat recouvert de papier absorbant.
Au lieu de tranches, les oignons peuvent être transformés en rondelles, puis trempés dans la pâte et frits.
🍷 Accords Parfaits
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