Rondelles d'oignon
Les rondelles d'oignon sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 gros oignon (vidalia, si disponible), 1 c. farine, 2 c. d'huile, 1 œuf séparé et 2/3 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Séparez l'oignon en rondelles et placez-le dans l'eau glacée au réfrigérateur pendant 1 heure.
Mélanger la farine, l'huile, l'œuf et l'eau dans un bol.
Battre le blanc d'oeuf jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Incorporer le blanc d'œuf au mélange de farine.
Enrober les rondelles d'oignon en les plongeant dans le mélange, puis déposer les rondelles dans le Crisco chaud.
Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Sel, si désiré.
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