Zwiebelcreme
Zwiebelcreme ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 mittelgroßen Zwiebeln, gewürfelt, 1/4 c. geschmolzene Margarine, 2 Eier, geschlagen, 1 c. Milch und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Gewürfelte Zwiebeln in geschmolzener Margarine köcheln lassen, bis sie goldbraun, aber nicht braun sind.
Eier, Milch und Gewürze verrühren und dann die Zwiebelmischung hinzufügen. In einer gefetteten 1-Liter-Auflaufform in einem auf 375 °C vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten lang backen oder bis der Pudding fest ist.
Heiß servieren.
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