Pan de maíz con cebolla
El pan de maíz con cebolla es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. óleo, 1 1/2 c. cebollas picadas, 1/4 cucharadita. sal, 1 c. queso picante rallado y 1 paquete. mezcla para muffins de maíz (jiffy), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Oleo hasta que esté tierno (unos 10 minutos). Deje enfriar un poco; agregue la crema agria, la sal y la mitad del queso.
Dejar de lado. Combine huevo, leche y maíz. Revuelva hasta que quede suave. Extienda la masa en un molde de 8 o 9 pulgadas.
Vierta la mezcla de cebolla de manera uniforme y suave sobre la masa.
Espolvorea el queso restante encima. Hornee de 30 a 35 minutos en un horno a 400°.
Deje reposar de 5 a 10 minutos antes de cortarlo en cuadritos.
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