قطعة واحدة من لحم البقر المطحون ستروجانوف

أضف الزيتون إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة. بمجرد أن يبدأ الزيت في الوميض، أضيفي الفطر واطهيه حتى ينضج لمدة 5 إلى 6 دقائق. نقل الفطر إلى طبق.

في نفس المقلاة، أضيفي الزبدة. أضيفي البصل واللحم المفروم ومسحوق الثوم. قلبي حتى ينضج اللحم، ثم قومي بتفتيته أثناء التحريك.

استنزاف أي دهون زائدة وأعد المقلاة إلى الموقد.

أضيفي الدقيق والبابريكا. يقلب حتى يصبح سميكًا، حوالي 1 إلى 2 دقيقة.

أضف الشيري، وحرك، واكشط أي قطع بنية اللون من قاع المقلاة.

أضيفي مرق اللحم البقري واتركي الخليط حتى يغلي.

أضيفي نودلز البيض والملح والفلفل. خفض الحرارة لينضج. قم بتغطية المقلاة بغطاء.

قلبي كثيرًا حتى تصبح المعكرونة طرية، لمدة 8 إلى 10 دقائق تقريبًا.

يُعاد الفطر إلى المقلاة ويُحرَّك المزيج.

أضف القشدة الحامضة وحركها. قمة مع البقدونس المفروم.

يتمتع!