ワンポットビーガンナスのラザニア

ワンポットビーガンナスのラザニア

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ワンポットビーガンナスラザニアは、ほどよく簡単なビーガン料理です。生のカシューナッツ、エクストラバージン オリーブ オイル、新鮮なバジルの葉、栄養酵母、レモン汁で作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。

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#パスタ #ヴィーガン #ワンポット
👨‍🍳 作り方

ペストカシュークリームキューブを作る：カシューナッツ、オリーブオイル、バジル、ニュートリショナルイースト、レモン汁、塩、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、コショウ、ニンニクをブレンダーで混ぜ合わせます。滑らかになるまでブレンドします。

製氷皿に焦げ付き防止スプレーを塗ります。ペストをスプーンでトレイのカップに入れます。ラップで覆い、立方体が固まるまで、少なくとも 4 時間、最長 3 日間冷凍します。

ラザニアを作る: 大きな鍋を中火にかけます。鍋にオリーブオイル 1/4 カップ (60 ml) を加え、均等にコーティングするように回します。ナスを加え、時々かき混ぜながら、非常に柔らかくなりキャラメル状になるまで30分間調理します。ナスをボウルに移し、脇に置きます。

残りの大さじ2杯のオリーブオイルを鍋に加えます。次に、ニンジン、セロリ、タマネギを加え、柔らかくなりカラメル化し始めるまで、かき混ぜながら10分間煮ます。塩とコショウで味付けします。

ワインを加え、完全に蒸発するまでかき混ぜながら約4分間調理します。

トマトペーストとニンニクを加え、軽くキャラメル状になるまでかき混ぜながら、中火で約2分間煮ます。

取っておいたナス、野菜ストック、砕いたトマトを加えてかき混ぜます。

製氷皿からペストキューブを取り出し、すぐに冷凍ペストキューブをナスソース全体に広げます。

指やトングを使って、鍋の周りのソースに麺片を垂直に入れます。鍋に蓋をします。

火を中弱火にして18分ほど煮たら、鍋の蓋を外し、露出した麺をスパチュラで押し下げてソースが絡むようにします。蓋をして、麺が柔らかくなるまでさらに18分間煮ます。

蓋を開けてモッツァレラチーズをラザニアの上に振りかけます。再び蓋をし、チーズが溶けるまで約5分間煮ます。鍋を火から下ろします。

ラザニアにパセリを振りかけ、ガーリックブレッドと一緒に盛り付けます。

楽しむ！

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

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