Омлет с лососем и сливочным сыром

Разбейте яйца в миску и взбейте их с небольшим количеством молока. В отдельной миске смешайте чеснок со сливочным сыром, добавьте молотый перец по вкусу и перемешайте. Оставшийся чеснок отложите для украшения.

Нагрейте сковороду с кусочком сливочного масла на среднем огне. Когда масло полностью растает, вылейте на сковороду половину яичной смеси. Слегка взбейте яйцо на сковороде, пока оно не начнет схватываться, чтобы оно приготовилось более равномерно.

Как только яичная смесь застынет, переверните омлет и готовьте другую сторону, пока он не станет слегка золотисто-коричневым.

Как только омлет приготовится, сложите его в кастрюлю, затем переложите на тарелку.

Повторите процедуру для второго омлета.

Посолите и поперчите омлеты и положите сверху небольшие кусочки копченого лосося. Затем положите ложку сливочного сыра поверх копченого лосося. Завершите блюдо, посыпав омлет оставшимся нарезанным кубиками луком.

Служить.