Crema de Aceitunas con Nueces
La crema de aceitunas con nueces es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 3/4 taza de aceitunas kalamata sin hueso u otras aceitunas negras curadas en salmuera (aproximadamente 1/2 libra sin hueso), 3 cucharadas más 1/4 taza de nueces tostadas y picadas, 1/4 taza de aceite de oliva, 2 cucharaditas de mostaza dijon de grano grueso y 1 diente de ajo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Pica finamente las aceitunas negras y 3 cucharadas de nueces tostadas en el procesador.
Agregue el aceite de oliva, la mostaza de Dijon, el ajo, el tomillo, el orégano, la salvia y la pimienta de cayena y procese hasta obtener un puré grueso.
Agregue el 1/4 taza restante de nueces tostadas picadas.
Sirva sobre rebanadas de baguette de pan francés untadas con aceite de oliva y tostadas en un horno a 350 grados hasta que estén doradas.
Rinde aproximadamente 1 1/3 tazas.
🍷 Maridajes Perfectos
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