Boulettes de fromage aux olives
Les boules de fromage aux olives sont un dîner facile. Réalisé avec 2 c. fromage cheddar fort râpé (8 oz), 1 1/4 c. farine, 1/2 c. du beurre ou de la margarine, fondu et 1 pot (2 oz) de petites olives farcies au piment, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Travailler le fromage et la farine ensemble jusqu'à ce qu'ils soient friables.
Ajouter le beurre et bien mélanger à la fourchette.
Si la pâte semble sèche, travaillez avec les mains.
Mouler 1 cuillère à café de pâte autour de chaque olive ; façonner en boule.
Placer sur une plaque à pâtisserie non graissée.
Couvrir et réfrigérer 1 heure ou plus.
Chauffer le four à 400°; cuire 15 à 20 minutes.
Servir chaud.
Donne environ 3 douzaines de boules.
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