Aperitivos áspic de tomate de antaño

Combine el jugo de tomate, la cebolla, las hojas de apio, el azúcar, la sal, las hojas de laurel y los clavos; cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Cepa; disuelva la gelatina en la mezcla de tomate.

Agrega el jugo de limón; enfríe hasta que cuaje parcialmente.

Agrega el apio; vierta una pequeña cantidad en cartones de huevos que hayan sido rociados con Pam o Cooking Ease.

Refrigere hasta que esté firme.

Desmolda sobre las galletas Ritz; cubra con una pequeña cantidad de aderezo con una ramita de perejil pegada al aderezo.