كعكة الشوكولاتة الجنوبية القديمة بجوز البقان

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

دهن قاع وجوانب مقلاة مقاس 9 × 13 بوصة.

اخلطي 2 كوب من السكر الأبيض والدقيق والملح في وعاء الخلط.

يُمزج الماء مع السمن النباتي والسمن النباتي و3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو في قدر.

يُغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك بشكل متكرر.

يُسكب السائل في خليط الدقيق ويُقلب جيدًا.

أعيدي القدر إلى الموقد واتركيه جانباً.

قم بإذابة صودا الخبز في اللبن في كوب قياس سائل كبير وأضف البيض ومستخلص الفانيليا.

يُسكب خليط البيض في خليط الكيك ويُخلط حتى تمتزج المكونات بالكامل.

نقل الخليط إلى المقلاة المجهزة.

اخبزي الكيك في فرن مسخن مسبقاً حتى تعود الكعكة إلى حالتها الطبيعية عند لمسها برفق بإصبعك أو يخرج جهاز الاختبار نظيفاً، لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة.

أثناء خبز الكيك، قومي بتحضير التزيين باستخدام القدر المخصص لذلك.

يُمزج سكر الحلويات مع 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو والزبدة والحليب والفانيليا وجوز البقان في قدر.

يُطهى ويُحرَّك على نار متوسطة حتى يسخن ولكن لا يغلي.

نسكب الكريمة على الكيكة وهي ساخنة مباشرة بعد خروجها من الفرن.

اتركي الكيك ليبرد تمامًا على رف سلكي.