老南黄瓜酸橙泡菜

老南黄瓜酸橙泡菜

⏱️ 1h 50m 即可完成 🥄 准备 14 min 🔥 烹饪 1h 36m 👥 4 人份 👁️ 16 次浏览

老南黄瓜酸橙泡菜是一顿相当简单的晚餐,您可以在大约 1 小时 50 分钟内准备好。用 制成。黄瓜,横向切片,加仑。沃特角糖角太太。工资酸洗石灰和c。该配方采用蒸馏白醋(酸度为 4 至 6%),可提供正宗、令人满意的风味。一个永远不会让人失望的大众​​取悦。

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👨‍🍳 做法

将干净的黄瓜浸泡在陶器或搪瓷器皿中的水和石灰混合物中 12 小时或过夜。

请勿使用铝器皿。用清水清洗3次,然后用新鲜冰水浸泡3小时。

将剩余成分混合并小火煮沸;搅拌直至糖溶解。

加入黄瓜,浸泡 5 至 6 小时或过夜。

将泡菜放入浸泡液中煮35分钟。

将黄瓜片装入已消毒的夸脱罐中,然后将糖浆倒在黄瓜上,留出 1/2 英寸的顶部空间。

装满后盖上每个罐子。

在沸水浴中处理5分钟。

沸水应覆盖罐子 1 英寸。

将装满的罐子放入带有紧密盖子的滚动沸水罐中时开始处理时间。

加工过程中应保持高温。标签。

储存于干燥、避光、阴凉处。

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