老南黄瓜酸橙泡菜
老南黄瓜酸橙泡菜是一顿相当简单的晚餐,您可以在大约 1 小时 50 分钟内准备好。用 制成。黄瓜,横向切片,加仑。沃特角糖角太太。工资酸洗石灰和c。该配方采用蒸馏白醋(酸度为 4 至 6%),可提供正宗、令人满意的风味。一个永远不会让人失望的大众取悦。
👨🍳 做法
将干净的黄瓜浸泡在陶器或搪瓷器皿中的水和石灰混合物中 12 小时或过夜。
请勿使用铝器皿。用清水清洗3次,然后用新鲜冰水浸泡3小时。
将剩余成分混合并小火煮沸;搅拌直至糖溶解。
加入黄瓜,浸泡 5 至 6 小时或过夜。
将泡菜放入浸泡液中煮35分钟。
将黄瓜片装入已消毒的夸脱罐中,然后将糖浆倒在黄瓜上,留出 1/2 英寸的顶部空间。
装满后盖上每个罐子。
在沸水浴中处理5分钟。
沸水应覆盖罐子 1 英寸。
将装满的罐子放入带有紧密盖子的滚动沸水罐中时开始处理时间。
加工过程中应保持高温。标签。
储存于干燥、避光、阴凉处。
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